Un Grande Chef e il suo prestigioso locale

Questa e la storia di un grande Chef.


Le sue ricette sono fenomenali, grazie alla sua Costanza di energia e pazienza.


Prepara gli ingredienti, ( prepara con pazzienza Compostaggi naturali con foglie letame di cavallo nutrito con gli ortaggi naturali e per essere pronti nel loro ciclo naturale ci vogliono 12 mesi)


Impasta (Muove la terra senza andare troppo in fondo per non rovinarla)


e controlla la cottura (La maturazione naturale con il calore del sole fino a completa maturazione)

ed ecco il risultato.

Questo è il suo ristorante

L'Orto e l'arredamento

Il Radicchio





La Verza

Il Cavolo Capuccio

Il Cavolfiore e camerieri

(il piatto eccezionale spettacolari le decorazioni, il servizio è ottimo)

Gli Aromi

Il Cedro

Si suggeriscie di servire a crudo, accompagnate da del pane fatto con acqua sorgiva e cotto con ceppi di legna.

Per i più esigenti condire con un pò di sale integrale e del buon olio extra vergine di oliva.

Per andare in questo prestigioso locale a trovare questo grande Chef ho dovuto fare più di 100 Km

Ho Veramente mangato da Dio.

Grazie mille Franceso per la tua ospitalità