Le erbette
In piazza Brà nel palazzo della società letteraria di Verona.
Novezzina Monte Baldo
Chef Alessandro Tannoia
Il mitico formaggio Montano del Baldo fatto di latte estivo di alpeggio cagliato con paiolo di rame con marmellate e conserve del rifugio Novezzina Monte Baldo
La serata organizzata come evento cultura le dalla camera di commercio di Verona e università sull'economia globale, hanno chiesto allo staff del rifugio Novezzina di curare il buffet valorizzando le erbette.
Le erbette, le ultime per questa sera sono diventate le prime.
Grazie allo staff del rifugio Novezzina.
Chef Alessandro Tannoia
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