Cocktail decorazioni

 

Scuola di ristorazione

 

Cfp Don Calabria Bovolone

 

Chef Alessandro Tannoia

 



 

Con i ragazi di seconda e terza della scuola di ristorazione Don Clabria abbiamo fatto una simpatica esercitazione.

 

 

 

Dopo aver dato alcune linee guida sulle decorazioni dei bicchieri la clesse seconda preparava i decori dei bicchieri 

 

 

 

 

I ragazzi di terza abbinavano un cocktail analcolico in base alla decorazione di frutta.

 

 

 

 

L'esercitazione è riuscita alla grande i ragazzi hanno imparato il Food designer apprezzando i Cocktail analcolici.

 

 

 

 

Frutta sciroppi e succhi possono fare la differenza per creare un buon Cocktail

 

 

 

Ed ecco il risultato finale.

 

 

Per info iscirizioni e corsi e visite e prove della scuola Alberghiera Cfp Don Calabria Bovolone :

In piazza Donatori di sangue n°1

Tel. 0456901160

Le mie considerazioni:

Devo dire che questa scuola è una piccola perla e molte sono le novità per l'anno prossimo vale la pena venirla a vesitare.

Vi aspettiamo

Buona settimana

Chef Alessandro TAnnoia