GLI ANTICHI SAPORI

Viaggio enogastronomico nel famoso ristorante "Gli antichi sapori di Parma"

Culatello e Crudo di Parma

Bella la presntazione su carta pane, e piccolo foglio oleato perchè non si attacchi.

Sformatino alla pasta sfoglia e cipolla dolce con una spuma al parmigiano

Insalata di Radicchio patate e Pancetta ai ferri

Il menu

La mise en place

Sassolini di ambra, posate in argento, tovaglie in lino bianco, un servizio personalizzato attento fatto con amore per il proprio lavoro e verso il cliente.

Questo conferma quanto il servizo incide sui piatti proposti, che devono essere semplici, tradizionali con pochi prodotti di qualità.

W il made in italy

I vini

Prosecco Valdobbiadene

Moscato d'Asti Binacospino

Ottimo il Biancospino è da provare.